Dar forma al pan

  Ovillar o dar forma al pan caracterizan las preparaciones de panadería. No basta con buenos ingredientes y una correcta técnica de amasado. Ovillar correctamente la masa, puede significar la diferencia entre una hogaza hermosa o una deforme. Mucho se habla sobre el glutén, pero pocos saben el papel fundamental que cumple en el crecimientoSigue leyendo “Dar forma al pan”

¿Quiere decorar?

En casa se pueden decorar cupcakes, fácil y muy económico. La técnica del fondant no exige grandes habilidades manuales. Con simples cortadores y un poco de imaginación, se pueden lograr buenos resultados. Los niños pueden hacer parte de este tipo de actividades, en las cuales se pueden combinar diferentes colores de acuerdo a la ocasión.Sigue leyendo “¿Quiere decorar?”