Un pan delicioso, necesita un prefermento!

Un pre fermento es una mezcla de pocos ingredientes, y entre ellos, el principal es la levadura. Después inventar y reinventar la panadería, se concluye que las tradicionales etapas de fermentación de un pan, son sin duda, fundamentales para desarrollar un producto de alta calidad, de magnífico sabor y que cuente con más tiempo de conservación. Leer Más