Talleres de Pastelería y ScrapBooking

Conozca la programación de para la temporada de vacaciones en Colombia junio – julio 2016.
El ScrapBooking se une a los talleres de pastelería. Desde decoración con fondant hasta las técnicas de masas clásicas como el hojaldre y tartas. La panadería artesanal no se queda atrá: rollos de canela y panes muy caseros para hacer con lo que se tiene en casa.
Cordialmente invitados niños, jóvenes y grandes. Aquí en Bogotá D.C. – Colombia Leer Más

Dar forma al pan

  Ovillar o dar forma al pan caracterizan las preparaciones de panadería. No basta con buenos ingredientes y una correcta técnica de amasado. Ovillar correctamente la masa, puede significar la diferencia entre una hogaza hermosa o una deforme. Mucho se habla sobre el glutén, pero pocos saben el papel fundamental que cumple en el crecimiento… Leer Más

Hacer pan en casa ¿Cómo empezar?

Cuando de hacer panadería se trata, lo fundamental se centra en planear y entender el procedimiento, el cual servirá de guía y lista de verificación, para que la preparación sea todo un éxito: Conozca su horno: Cada horno es diferente, aun si son eléctricos, a gas o de leña. El conocimiento del horno es uno… Leer Más