Masarella

Pastelería por encargo. Contenidos, recetas, técnicas y talleres para los aficionados!

Talleres de Pastelería y ScrapBooking

Conozca la programación de para la temporada de vacaciones en Colombia junio – julio 2016.
El ScrapBooking se une a los talleres de pastelería. Desde decoración con fondant hasta las técnicas de masas clásicas como el hojaldre y tartas. La panadería artesanal no se queda atrá: rollos de canela y panes muy caseros para hacer con lo que se tiene en casa.
Cordialmente invitados niños, jóvenes y grandes. Aquí en Bogotá D.C. – Colombia

junio 17, 2016 · Deja un comentario

Con papa criolla se hace pastelería deliciosa!

Las empanadas pequeñas se pueden ofrecer como pasaboca o refrigerio en cualquier momento del día. Se llaman “Empanaditas de coctel” porque son elegantes para presentarlas en ese tipo de eventos.

junio 3, 2015 · Deja un comentario

Dar forma al pan

  Ovillar o dar forma al pan caracterizan las preparaciones de panadería. No basta con buenos ingredientes y una correcta técnica de amasado. Ovillar correctamente la masa, puede significar la … Sigue leyendo

mayo 27, 2015 · 4 comentarios

¿Quiere decorar?

En casa se pueden decorar cupcakes, fácil y muy económico. La técnica del fondant no exige grandes habilidades manuales. Con simples cortadores y un poco de imaginación, se pueden lograr … Sigue leyendo

mayo 13, 2015 · Deja un comentario

LOS TIEMPOS DEL PAN CASERO

El buen pan, el de gran sabor y que se envejece menos, requiere tiempos de fermentación. A mayor número de fermentaciones ocurridas durante los tiempos de descanso de la masa, … Sigue leyendo

julio 20, 2014 · 3 comentarios

Hacer pan en casa ¿Cómo empezar?

Cuando de hacer panadería se trata, lo fundamental se centra en planear y entender el procedimiento, el cual servirá de guía y lista de verificación, para que la preparación sea … Sigue leyendo

julio 20, 2014 · Deja un comentario

Huevos de pascua!

La temporada de los meses de marzo y abril, representa en Colombia la pascua.  Una época muy mística y de gran significado para el Catolicismo.  Nuestro país no se ha escapado a … Sigue leyendo

julio 20, 2014 · Deja un comentario